独自の価値を創造する食品開発のOEM
FEATURE
食品メーカーや外食産業において、差別化された味づくりは競争力を左右する重要な課題です。調味料を取り扱ってきたメーカーとして、素材を活かす調味料を軸に商品企画の段階から深く伴走いたします。理想の味を具体化すべく、ユニークな原料の活用も含めたOEM生産を進めるほか、小ロット生産からスタートする市場参入も後押しすることで、独自の味をともに作り出してまいります。
豊富なレシピから選ぶシーズニング
独自の粉末技術を注ぎ込んだ製品は、豊かな味わいを支える不可欠な存在ですが、製品の風味を決めるシーズニング選びでお悩みの方は多いのではないでしょうか。企業様から寄せられる多様な要望へ応えるため、3,000種類以上にまで及ぶ調味料のレシピを用意いたしました。素材本来の良さを支えつつ、専門知識を活かして鮮烈な風味を形にしつつ、FSSC22000に基づき、品質を一定に保って出荷できるよう努めます。
彩りと味わいを作るトッピングパウダー
視覚的な訴求力と繊細な味を両立する際、仕上げのトッピングパウダーは大きな役割を担います。原料の配合による味づくりを基本に、ご要望に応じて特定産地の原料を自社設備で粉末化することも可能です。さらに、色味の調整にも対応し、味わいだけでなく見た目までこだわった商品づくりをサポート。実際の食の場面まで丁寧に見据え、技術と感性を融合させた提案で、商品の魅力を引き立てます。
お店の味を再現するフレーバーパウダー
外食の味を再現する監修商品や異業種コラボにおいては、特徴を捉えて独自に開発したフレーバーパウダーや調味料が味を形づくる役割を担うものです。商品開発に専門的な知見を注ぎ、生産を一貫管理する技術を活用することで、企業様から寄せられたご要望にも丁寧にお応えいたします。企画から技術面で伴走し、食のトレンドを逃さず反映する体制を整えて味の再現をお求めの企業様をサポートいたします。
配合技術が光るオリジナルの複合調味料
経験とデータ分析を融合した独自の調合技術により、奥深い風味を持つ複合調味料を構築いたします。特定の原料を加工して混ぜる複雑な工程も、自社工場にて整えた一貫した生産体制や技術によって、支える姿勢を欠かしません。他社との差別化を図る戦略と安全性と美味しさを高い次元で目指した商品が、ブランドの信頼を支える強固な基盤となるようにサポートいたします。
香辛料の風味を追求する独自ブレンド
スナック菓子や加工食品の品質を左右する鍵は、素材の持ち味を引き立てながらも強烈な印象を残す、質の高い香辛料の選定と配合です。長年培った知見に基づき、企業様が求める理想の風味を具現化するべく、厳選された原料を精密に組み合わせる独自の製法を確立しております。長年蓄積された調味料の配合ノウハウは、深みやキレのある味わいを生み出すための大きな原動力です。
